Przepis na ciasto lasagne 📖
Składniki:- 400g mielonego mięsa (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, starta
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 250ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 250g płatków lasagne
- 300g sera mozzarella, startego
- 50g sera parmezan, starty
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni.
3. Dorzuć startą marchewkę i smaż przez chwilę, aż warzywo się zmięknie.
4. Wlej passatę pomidorową, przecier pomidorowy oraz koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj bulion warzywny i przyprawy: oregano, bazylię, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż sos zgęstnieje.
6. W osobnym garnku ugotuj płatki lasagne według instrukcji na opakowaniu. Odsącz i odłóż na bok.
7. Na dno naczynia żaroodpornego połóż cienką warstwę sosu mięsnego, następnie ułóż jedną warstwę ugotowanej lasagne.
8. Na lasagne połóż kolejną porcję sosu, posyp startym serem mozzarella, a następnie ułóż kolejną warstwę lasagne.
9. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz wszystkie składniki, zakończając na wierzchu sosami i serem. Na wierzchu posyp serem parmezan.
10. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 30-35 minut, aż ser całkowicie się roztopi i ciasto lasagne nabierze złotego koloru.
11. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw ciasto lasagne na kilka minut, aby się przestygło i stabilizowało.
12. Pokrój na porcje i podawaj.
Smacznego!