Przepis na ciasto marchewkowe bez pieczenia 📖
Oto prosty przepis na ciasto marchewkowe bez pieczenia:Składniki:
- 2 szklanki startej marchewki
- 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 1 szklanka suchych rodzynek
- 1/2 szklanki migdałów, posiekanych
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1 szklanka słodziku w proszku (lub cukru)
- 1/2 szklanki masła, roztopionego
- 1/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 2 szklanki herbatników, rozgniecionych
Wykonanie:
1. W dużym misce połącz marchewkę, orzechy włoskie, wiórki kokosowe, rodzynki i posiekane migdały. Dokładnie wymieszaj.
2. Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową, imbir oraz słodzik (lub cukier). Wymieszaj ponownie.
3. W osobnej misce połącz roztopione masło, mleko, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
4. Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż cała masa będzie równomiernie zwilżona.
5. Dodaj rozgniecione herbatniki i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
6. Przełóż masę do foremki o wymiarach 20x20 cm lub podobnej wielkości, wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Wyrównaj wierzch ciasta i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż stwardnieje.
8. Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki, odwróć na półmisek i usuń papier do pieczenia.
9. Pokrój na kwadratowe lub prostokątne porcje i podawaj.
Smacznego!