Przepis na ciasto marchewkowe bezglutenowe 📖
Oto przepis na ciasto marchewkowe bezglutenowe:Składniki:
- 2 szklanki startej marchewki
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 1/2 szklanki mąki ryżowej
- 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonego goździku
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj startą marchewkę, mąkę migdałową, mąkę ryżową, skrobię ziemniaczaną, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i goździki.
2. W osobnej misce umieść cukier, olej roślinny, jajka i wanilię. Ubij składniki mikserem na gładką masę.
3. Dodaj mokre składniki do miski z suchymi składnikami. Delikatnie wymieszaj składniki drewnianą łyżką do połączenia się składników.
4. Jeśli uznasz za stosowne, dodaj posiekane orzechy włoskie i wymieszaj.
5. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C.
7. Sprawdź czy ciasto jest gotowe, wkłuwając w nie drewniany patyczek. Jeśli patyczek wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
8. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
9. Gdy ciasto jest już wystudzone, możesz je udekorować lukrem cytrynowym lub posypać wiórkami kokosowymi.
Smacznego!