Przepis na ciasto marchewkowe keksówka 📖
Oto przepis na ciasto marchewkowe keksówka:Składniki:
- 2 szklanki tartej marchewki
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki imbiru
- ¾ szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Wymieszaj marchewkę, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir w dużej misce.
2. W innej misce ubij olej, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy aż masa będzie gładka.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej masy, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.
4. Dodaj posiekane orzechy włoskie i wymieszaj.
5. Przełóż ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj wierzch łyżką.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie czysty.
7. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem na plasterki.
Smacznego!