Przepis na ciasto marchewkowe pole 📖
Składniki:- 2 szklanki startej marchewki
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 ½ szklanki cukru
- ¾ szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- opcjonalnie: ½ szklanki orzechów włoskich lub bakalii (np. rodzynki, suszone śliwki)
Przygotowanie:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Odstaw na chwilę.
2. W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj cukier oraz olej roślinny. Dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj do miski z jajkami startą marchewkę i delikatnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników z pierwszej miski do miski z jajkami i marchewką. Wymieszaj aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
5. Jeśli chcesz dodać orzechy włoskie lub bakalie, teraz jest dobry moment. Delikatnie je wmieszaj do ciasta.
6. Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 45-50 minut. Pamiętaj o sprawdzeniu na suchy patyczek, czy ciasto jest gotowe - jeśli patyczek wyjdzie czysty, wtedy ciasto jest gotowe.
8. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie pokrój na kawałki i włóż do pudełka lub ozdobnej blachy serwującej.
Smacznego!