Przepis na ciasto marchewkowe z lukrem 📖
Oto przepis na ciasto marchewkowe z lukrem:Składniki:
- 2 szklanki tartych marchewek
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 ¼ szklanki cukru
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki soli
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Lukier:
- 1 ½ szklanki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2-3 łyżki gorącej wody
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj razem tartą marchewkę, mąkę, cukier, olej roślinny, jajka, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, sól, gałkę muszkatołową i ekstrakt waniliowy. Powinno się uzyskać jednolite, gładkie ciasto.
2. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy do pieczenia o średnicy około 22-24 cm.
3. Piecz ciasto w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy włożony w środek patyczek lub wykałaczka wyjdzie sucha.
4. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 10 minut, a następnie wyjmij je z formy i przetransferuj na kratkę do całkowitego wystudzenia.
5. W misce wymieszaj cukier puder, sok z cytryny i gorącą wodę, aby uzyskać gładki i gęsty lukier.
6. Polej lukrem ostudzone ciasto, pozwalając mu lekko stwardnieć.
7. Gotowe ciasto marchewkowe z lukrem można podawać i cieszyć się smakiem! Smacznego!