Przepis na ciasto marchewkowe z polewą z serka topionego 📖
Składniki na ciasto marchewkowe:- 2 szklanki startej marchewki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- opcjonalnie: garść posiekanych orzechów
- opcjonalnie: 1/2 szklanki rodzynków
Składniki na polewę z serka topionego:
- 200g serek topiony
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj startą marchewkę, mąkę, cukier, olej roślinny oraz jajka.
2. Dodaj proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon oraz szczyptę soli.
3. Jeżeli chcesz, możesz dodać także posiekane orzechy i rodzynki, dodadzą one smaku ciastu.
4. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Przełóż ciasto do formy o średnicy około 24-26 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz ciasto przez około 40-45 minut, aż stanie się miękkie i upieczone.
7. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
Przygotowanie polewy z serka topionego:
1. W misce umieść serek topiony i cukier puder.
2. Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę.
Gotowe ciasto przekrój na połowę i posmaruj równą warstwą przygotowanej polewy z serka topionego. Po przykryciu drugą połową ciasta, możesz również posmarować go na wierzchu pozostałą polewą. Ciasto marchewkowe z polewą z serka topionego jest gotowe do podania!
Smacznego!