Przepis na ciasto mazurek z marmoladą 📖
Składniki:- 250 g mąki
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka rumu
- marmolada (np. truskawkowa, malinowa)
- posypka (np. migdały, orzechy włoskie)
Przygotowanie:
1. W misie miksera umieść masło i cukier, miksuj aż powstanie jednolita masa.
2. Dodaj żółtka i rum, kontynuując miksowanie.
3. Następnie wsyp mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i zagnieć ciasto.
4. Gotowe ciasto podziel na dwie części - jedną większą (na spód ciasta) i jedną mniejszą (na rozetkę na wierzch).
5. Większą część ciasta rozwałkuj na kształt prostokąta i wyłóż nią dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Na spód ciasta wyłóż marmoladą, zostawiając brzegi wolne.
7. Z mniejszej części ciasta uformuj rozetkę i umieść ją na wierzchu marmolady.
8. Całość posyp posypką (np. migdałami lub orzechami włoskimi).
9. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złocisto-brązowego koloru.
10. Wyjmij mazurek z piekarnika i po ostygnięciu pokrój go na kwadraty lub romby. Gotowe!