Przepis na kruche ciasto pod mazurek 📖
Przepis na kruche ciasto pod mazurek:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 150g masła
- 2 żółtka
- 100g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, cukier waniliowy i szczyptę soli.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć ręcznie, aż powstanie kruszące się ciasto.
3. W osobnej miseczce rozmieszaj żółtka i dodaj do ciasta. Zagnieć, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę.
4. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę.
5. Po schłodzeniu ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na grubość około 0,5 cm.
6. Przenosimy ciasto do blaszki do pieczenia, delikatnie dociskając je do dna i boków formy.
7. Ciasto nakłuwamy widelcem, aby zapobiec wybrzuszeniu podczas pieczenia.
8. Pieczemy ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż delikatnie się zezłoci.
9. Po upieczeniu studzimy ciasto i możemy je wykorzystać jako podstawę pod mazurek, dodając ulubione nadzienie (np. kajmak, masa budyniowa, dżem) oraz dekoracje (np. orzechy, bakalie, świeże owoce).
Smacznego!