Przepis na ciasto muffiny czekoladowe 📖
Oto przepis na pyszne muffiny czekoladowe:Składniki:
- 200g mąki pszennej
- 50g kakao
- 150g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 2 jajka
- 125ml mleka
- 125ml jogurtu naturalnego
- 100g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 100g czekolady, posiekanej na kawałki
Instrukcje:
1. Przygotuj foremki na muffiny, wyłóż je papilotkami lub posmaruj masłem.
2. W dużej misce wymieszaj razem mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko, jogurt, roztopione masło i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.
4. Połącz zawartość obu misek, dodaj też posiekaną czekoladę. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale nie mieszaj zbyt długo.
5. Przelej ciasto do foremek na muffiny, wypełniając je tylko w 2/3, aby po upieczeniu miały miejsce do wyrośnięcia.
6. Piecz muffiny w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy wbity w nie patyczek wyjdzie suchy.
7. Wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
8. Smacznego!