Przepis na ciasto na faworki bez śmietany 📖
Oto przepis na tradycyjne faworki bez dodatku śmietany:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 30 g cukru pudru
- 3 żółtka
- 30 g masła, rozpuszczonego
- 2 łyżki rumu
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
2. Dodaj żółtka, rozpuszczone masło oraz rum do miski z suchymi składnikami.
3. Wyrob ciasto rękami lub za pomocą miksera na niskiej prędkości, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na cienką warstwę, około 3 mm grubości.
5. Pokrój ciasto na paski o szerokości około 3 cm i długości 10-15 cm.
6. Złóż każdy pasek ciasta w charakterystyczną pętelkę i sklej brzegi.
7. Rozgrzej olej w garnku lub głębokiej patelni do temperatury 170-180°C.
8. Delikatnie zanurzaj faworki w rozgrzanym oleju, smażąc po kilka sztuk na raz, aż staną się złote i chrupiące (około 1-2 minuty z każdej strony).
9. Wyjmij faworki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Posyp faworki obficie cukrem pudrem przed podaniem.
Faworki są gotowe do podania! Smacznego!