Przepis na ciasto na pierogi babci zosi 📖
Przepis na ciasto na pierogi Babcia Zosi:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 2 jajka
- 250ml gorącej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą, następnie dodaj jajka i olej.
2. Powoli, wlewaj gorącą wodę, cały czas mieszając składniki drewnianą łyżką.
3. Kontynuuj mieszanie, aż składniki dobrze się połączą i utworzą jednolite ciasto.
4. Gdy ciasto zacznie się kleić, przenieś je na stolnicę i wyrabiaj je przez około 10 minut.
5. Gdy ciasto będzie gładkie i elastyczne, uformuj je w kulę i owiń folią spożywczą.
6. Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na około 30 minut, aby odpoczęło.
7. Po upływie czasu, rozwałkuj ciasto na cienkie placki.
8. Wytnij rondele o średnicy około 7-8 cm za pomocą szklanki czy foremki.
9. Na każdym rondlu umieść nadzienie według preferencji (np. farsz mięsny, kapusta, ser).
10. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlep brzegi, formując trójkąt lub półksiężyc.
11. Gotuj pierogi w osolonej wrzącej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię (około 5-7 minut).
12. Wyjmij pierogi wyciągaczką cedzakową i odcedź.
13. Podawaj gorące pierogi z ulubionym sosem lub posypane cebulką podsmażoną na maśle.
Smacznego!