Przepis na pierogi babci zosi 📖
Przepis na pierogi Babcia Zosi:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki soli
- Farsz według preferencji (np. ziemniaki z serem, kapusta z grzybami, mięso, owoce)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
2. Dodaj jajko, olej i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto drewnianą łyżką.
3. Następnie zagniataj ciasto rękami, aż będzie miękkie i elastyczne. Jeśli potrzeba, dodaj trochę więcej mąki.
4. Podziel ciasto na dwie części. Uformuj z każdej kulę i przykryj je ściereczką, dając odpocząć przez około 15 minut.
5. W tym czasie przygotuj farsz według preferencji.
6. Rozwałkuj jedną kulę ciasta na grubość około 2-3 mm.
7. Wytnij kółka o średnicy około 8 cm przy użyciu szklanki lub foremki.
8. Na każdym kółku umieść łyżeczkę farszu.
9. Złóż pierożek na pół, zlepiając brzegi i dokładnie je przygniatając, aby nie rozpadły się podczas gotowania.
10. Powtarzaj ten proces aż do wyczerpania ciasta i farszu.
11. Gotowe pierogi wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
12. Wyjmij pierogi łyżką cedzakową i odłóż na talerz.
13. Powtórz kroki 10-12 dla pozostałych pierogów.
14. Możesz podać pierogi Babcia Zosi z posiekaną żurawiną lub smażonym boczkiem.
Smacznego!