Przepis na ciasto na pierogi bezglutenowe pieczone 📖
Oto przepis na ciasto na bezglutenowe pierogi pieczone:Składniki:
- 2 szklanki mąki bezglutenowej (na przykład mąki ryżowej, ziemniaczanej lub mieszanki mąk bezglutenowych)
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- Około 1/2 szklanki ciepłej wody (ilość może się różnić w zależności od rodzaju mąki)
Instrukcje:
1. W dużym misce wymieszaj mąkę bezglutenową i sól.
2. Dodaj jajka i olej roślinny do mąki. Dobrze wymieszaj składniki.
3. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę do miski, mieszając ciasto ręką lub łyżką drewnianą, aż składniki się połączą i utworzą gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj nieco więcej wody. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj więcej mąki.
4. Wyłóż gotowe ciasto na stolnicę lub blat i delikatnie wyrabiaj je przez kilka minut, aż będzie elastyczne.
5. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
6. Po upływie czasu podziel ciasto na kilka równych części.
7. Na lekko podsypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą część do cienkiego prostokąta.
8. Wytnij z ciasta kółka za pomocą szklanki lub foremki do pierogów.
9. Nałóż nadzienie na każde kółko ciasta i zlep brzegi, aby utworzyć pierogi.
10. Ułóż pierogi na wysmarowanej oliwą lub wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
11. Piecz pierogi w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 20-25 minut, aż będą lekko zrumienione.
Twoje bezglutenowe pierogi pieczone są gotowe do podania! Możesz je podawać z ulubionym sosem lub smażonymi cebulkami. Smacznego!