Przepis na ciasto na pierogi miękkie 📖
Oto przepis na tradycyjne ciasto na pierogi miękkie:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Do miski wsyp mąkę pszenną i posiekaj ją nożem.
2. Dodaj jajko, szczyptę soli oraz olej roślinny.
3. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając całość łyżką lub ręką, aż składniki się połączą i utworzą elastyczne ciasto.
4. Wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj je przez około 5-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Po wyrabianiu, przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
6. Po upływie czasu, rozwałkuj ciasto na cienką warstwę za pomocą wałka.
7. Wykałaczką lub szklanką wycinaj okręgi o średnicy około 7-8 cm.
8. Na każdym okręgu nałóż łyżeczkę farszu i zlep pierogi, starannie zlepijąc brzegi.
9. Gotowe pierogi ułóż na podsypanej mąką stolnicy.
10. Wtedy możesz je gotować w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
11. Wyjmij je łyżką cedzakową i odcedź.
12. Możesz podać pierogi na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak smażona cebulka, kwaśna śmietana czy sos pomidorowy.
Smacznego!