Przepis na pierogi ciasto miękkie 📖
Składniki:- 500 g mąki
- 250 ml gorącej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Do miski wsyp mąkę i dodaj szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.
2. Wlej gorącą wodę do mąki i mieszaj całość łyżką, aż składniki połączą się ze sobą.
3. Wbij jajko i dodaj olej roślinny do miski. Zagnieć ciasto ręcznie, aż będzie jednolite i elastyczne.
4. Gdy ciasto jest gotowe, przykryj je ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
5. Po upływie czasu, rozwałkuj ciasto na cienką warstwę. Możesz podzielić je na kilka części, aby lepiej wykorzystać powierzchnię.
6. Wykrój kółka o średnicy około 6 cm z rozwałkowanego ciasta.
7. Na środek każdego kółka nałóż nadzienie po swoim wyborze, na przykład kapustę i grzyby lub mięso.
8. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlep brzegi, formując półksiężyce.
9. Gotuj pierogi w dużej ilości osolonego wrzątku przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię wody.
10. Wyjmij gotowe pierogi łyżką cedzakową i odstaw na półmisku. Powtarzaj ten proces, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.
Pierogi ciasto miękkie gotowe do podania! Można je doprawić cebulką podsmażoną na maśle lub podać z kwaśną śmietaną. Smacznego!