Przepis na ciasto na pierogi z truskawkami 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- 1 szczypta soli
- 500 g truskawek
- cukier do posypania
Sposób przygotowania:
1. Przesiej mąkę do miski i zrób w niej dołek.
2. Roztrzep jajka z solą, olejem i ciepłą wodą.
3. Wlewaj stopniowo płyn do dołka w mące i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Uformuj kulę, przykryj ją ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
5. W międzyczasie umyj i pokrój truskawki na małe kawałki.
6. Gdy ciasto odpoczęło, rozwałkuj je na cienko na posypanej mąką stolnicy.
7. Wytnij okręgi za pomocą szklanki lub specjalnego wykrawacza.
8. Na środek każdego okręgu połóż łyżeczkę nadzienia z truskawkami.
9. Złóż pierogi na pół, dobrze dociskając brzegi, aby się nie rozeszły podczas gotowania.
10. Powtórz kroki 7-9, aż skończą się składniki.
11. Gotuj pierogi partiami w osolonym wrzątku, aż wypłyną na powierzchnię (około 3-5 minut).
12. Wyjmij pierogi za pomocą cedzaka i ułóż na talerzach.
13. Posyp je obficie cukrem i podawaj jeszcze ciepłe.
Smacznego!