Przepis na pierogi z truskawkami i serem 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 250g serka białego
- 200g truskawek
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka masła
Przygotowanie:
1. Wyłóż mąkę na stolnicę i zrób w niej zagłębienie. Wbij jajko i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając wszystko dokładnie ręką lub drewnianą łyżką.
2. Gdy składniki się połączą, zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3. Owij ciasto w folię spożywczą i odłóż na 30 minut.
4. W międzyczasie, przemyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je w drobne kawałki.
5. W misce połącz ser biały i cukier, dokładnie mieszając aż do uzyskania jednolitej masy.
6. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę na oprószonej mąką powierzchni.
7. Przy pomocy szklanki lub foremki do pierogów, wytnij równoległe krążki.
8. Na każdym krążku umieść odrobinę masy serowej oraz kilka kawałków truskawek.
9. Złóż pierogi na pół, dokładnie łącząc brzegi. Użyj widelca, aby je dokładnie zlepować.
10. Gotuj pierogi w osolonym wrzątku przez 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
11. Odcedź gotowe pierogi i podawaj na talerzach. Na końcu, dodaj do każdego pieroga odrobinę masła.
Smacznego!