Przepis na ciasto na pierogi ze sliwkami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłej wody
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- 500g świeżych śliwek (bez pestek)
- Cukier do posypania
- Kisiel śliwkowy do podania (opcjonalnie)
- Śmietana do podania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj jajka i olej, następnie stopniowo wlewaj ciepłą wodę. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
2. Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj każdą z nich na grubość około 2-3mm.
3. Wykrawaj kółka o średnicy około 7-8cm.
4. Na każdym kółku umieść po jednej śliwce.
5. Sklejaj brzegi pierogów, starannie je zlepiając i tworząc charakterystyczny kształt półksiężyca.
6. Gotuj pierogi na osolonym wrzątku przez około 5 minut, aż wynurzą się na powierzchnię wody.
7. Gotowe pierogi wyjmij łyżką cedzakową i przełóż na talerz.
8. Posyp pierogi cukrem i podawaj gorące z kisielem śliwkowym i/ lub śmietaną.
Smacznego!