Przepis na ciasto na pierożki gyoza 📖
Przepis na ciasto na pierożki gyoza:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 150ml wrzącej wody
- 1/2 łyżeczki soli
- Oliwa
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. Stopniowo dodawaj wrzącą wodę do miski, mieszając ciągle drewnianą łyżką.
3. Gdy składniki zaczną się łączyć, przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je rękoma przez około 5 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw na około 30 minut.
5. Podziel ciasto na dwie równe części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek o średnicy około 12 cm.
6. Nałóż około 1-2 łyżeczek farszu na środek każdego placka.
7. Złóż placki na pół i delikatnie złóż krawędzie razem, formując falcowane brzegi pierożków.
8. Powtórz proces z pozostałym ciastem i farszem.
9. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć pierożki i gotuj przez około 5 minut, aż będą pływać na powierzchni.
10. W międzyczasie na rozgrzaną patelnię wlej oliwę. Przenieś ugotowane pierożki na patelnię i smaż je przez około 1-2 minuty, aż spód będzie lekko zrumieniony.
11. Podawaj gorące pierożki z sosem sojowym lub innym ulubionym sosem.
Smacznego!