Przepis na pierogi gyoza 📖
Oto prosty przepis na pierogi gyoza:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 150 ml wrzącej wody
- 250 g mielonej wieprzowiny
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W dużej misce połącz mąkę i wrzącą wodę. Wyrób ciasto, a następnie odstaw je na około 30 minut, aby odpoczęło.
2. W międzyczasie przygotuj farsz. W małej misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, sos sojowy, olej sezamowy i cukier.
3. Gdy ciasto odpocznie, rozwałkuj je na cienkie placuszki.
4. Na środku każdego placuszka umieść odrobinę farszu. Złóż placuszek na pół, tworząc półksiężyc. Następnie delikatnie wciśnij brzegi, aby je skleić.
5. Na patelni rozgrzej olej roślinny i ułóż na niej pierogi gyozo. Smaż je przez około 2-3 minuty, aż spód stanie się złoty i chrupiący.
6. Dodaj niewielką ilość wody do patelni i przykryj ją pokrywką. Gotuj pierogi na małym ogniu przez kolejne 3-4 minuty, aż farsz w środku będzie dobrze ugotowany.
7. Przenieś gotowe pierogi na talerz i podawaj je z ulubionym sosem do dipowania, na przykład sosem sojowym z dodatkiem octu ryżowego.
Smacznego!