Przepis na pierożki japońskie 📖
Przepis na pierożki japońskie:Składniki:
- 250 g mąki
- 120 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 200 g mielonego mięsa (np. wieprzowego)
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Sos rybny do podania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól, następnie dodaj ciepłą wodę stopniowo, mieszając ręką lub łyżką, aż ciasto się połączy.
2. Wyłóż ciasto na stolnicę i zagnieć je przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Uformuj z niego kulę i owiń w folię spożywczą. Pozostaw na 30 minut.
3. W międzyczasie, przygotuj farsz: w dużym garnku na średnim ogniu podsmaż cebulę i czosnek na oleju, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
4. Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż będzie dobrze zrumienione. Dodaj sos sojowy, cukier i przyprawy według własnego gustu.
5. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, następnie zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
6. Podziel ciasto na mniejsze porcje, a każdą z nich rozwałkuj na cienką okrągłą płat o średnicy około 10 cm.
7. Na środek każdego placka połóż niewielką ilość farszu mięsnego. Złóż pierożek na pół i dokładnie zamknij brzegi. Możesz użyć widelca, aby je ładnie zaznaczyć.
8. Ugotuj pierożki w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie i wypłyną na powierzchnię.
9. Odcedź gotowe pierożki i podawaj gorące. Możesz podać je z sosem rybnym lub innymi ulubionymi sosami.
Smacznego!