Przepis na ciasto na pizze kwadratowa blacha 📖
Składniki:- 500g mąki pszenna
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 300ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuścić drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Odstawić na kilka minut, aż drożdże się aktywują i powstanie pianka.
2. W dużej misce wymieszać mąkę i sól. Dodać rozpuszczone drożdże oraz oliwę z oliwek.
3. Wyrabiać ciasto przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Odstawić ciasto do wyrośnięcia na minimum 1 godzinę w ciepłym miejscu, przykrywając misę ściereczką.
5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przełożyć je na podsypaną mąką powierzchnię i rozwałkować tak, aby pasowało do rozmiaru kwadratowej blachy.
6. Przenieść ciasto do blachy i delikatnie docisnąć palcami, aby wypełniło całe dno i boki blachy.
7. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut.
8. W międzyczasie można przygotować ulubione dodatki, np. sos pomidorowy, ser, szynkę, pieczarki, itp.
9. Po wyrośnięciu ciasta, wyłożyć je na wierzch przygotowanymi składnikami.
10. Piec w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie rumiane i ser roztopiony.
11. Wyjąć z piekarnika, pokroić na kwadratowe porcje i podawać od razu.
Smacznego!