Przepis na ciasto na pizze włoską 📖
Składniki:- 500 g mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 7 g suchych drożdży
- 300 ml ciepłej wody
Dodatkowo:
- sos pomidorowy
- ser mozzarella
- przyprawy (np. oregano, bazylia)
- ulubione składniki (np. szynka, pieczarki, papryka, oliwki)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut.
3. Do miski z suchymi składnikami dodaj oliwę i rozpuszczone drożdże w wodzie.
4. Wyrabiaj ciasto na stolnicy przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Ciasto umieść w misce, przykryj ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i ponownie wyrabiaj przez chwilę.
7. Przygotuj blaszkę do pieczenia, posmaruj ją oliwą.
8. Na rozwałkowanym cienko cieście rozprowadź sos pomidorowy, układając przy tym warstwę sera mozzarella.
9. Dodaj ulubione składniki i posyp przyprawami.
10. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku (ok. 220°C) przez 15-20 minut, aż brzegi będą lekko zrumienione.
Smacznego!