Przepis na ciasto na włoską pizze 📖
Przepis na ciasto na włoską pizzę:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 7g suchych drożdży
- 325ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na 5 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę do suchych składników. Wyrabiaj ciasto ręką lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż uzyskasz gładką i elastyczną masę.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez kolejne kilka minut.
5. Umieść ciasto w dużej misce posmarowanej odrobiną oliwy, przykryj ściereczką i odstaw go w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto ponownie wyrabiaj przez kilka minut, aby usunąć powietrze.
7. Rozwałkuj ciasto na cienką okrągłą lub prostokątną formę (w zależności od preferencji).
8. Dodaj ulubione składniki: sos pomidorowy, ser mozzarella i dowolne dodatki.
9. Piecz w nagrzanym do 220°C piekarniku przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupkie na brzegach.
10. Wyjmij z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj ciepłe.
Smacznego!