Przepis na ciasto na pizze z mąki kukurydzianej 📖
Składniki:- 2,5 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki suszonego drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1,25 szklanki letniej wody
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj obie mąki, sól, cukier i drożdże.
2. Dodaj oliwę z oliwek i letnią wodę, stopniowo wlewając i zagniatając ciasto.
3. Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1,5-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po tym czasie ugnieć ciasto, aby spuścić powietrze.
6. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i podziel je na dwie równe części.
7. Każdą część ciasta rozwałkuj na okrągłą pizzę o wybranym rozmiarze.
8. Przełoż ciasto na prosty kamień do pieczenia lub blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Nałóż ulubione składniki na pizzę i piecz w nagrzanym piekarniku, ustawionym na 220 stopni Celsjusza, przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste i skorupka chrupiąca.
10. Wyjmij pizzę z piekarnika, odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie kroj na kawałki i podawaj. Smacznego!