Przepis na ciasto na rogaliki drozdzowe 📖
Składniki:- 500 g mąki
- 50 g cukru
- 250 ml mleka
- 120 g masła (rozpuszczonego)
- 20 g świeżych drożdży
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- dżem (np. truskawkowy)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i pozostaw na kilka minut do wyrośnięcia.
3. Do miski z suchymi składnikami dodaj wyrośnięte drożdże, rozpuszczone masło i jajko.
4. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
6. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na dwie części.
7. Rozwałkuj każdą część na prostokątny kształt o grubości około 0,5 cm.
8. Na rozwałkowanym cieście rozprowadź równomiernie cienką warstwę dżemu.
9. Zwijaj ciasto od dłuższego boku, formując rogaliki.
10. Ułóż rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
11. Pozostaw rogaliki na około 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia.
12. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15-20 minut, aż rogaliki będą rumiane.
13. Po upieczeniu, wyjmij rogaliki z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.
Smacznego!