Przepis na ciasto na zdrowe naleśniki 📖
Oto przepis na zdrowe naleśniki:Składniki:
- 1 ¼ szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
- 2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego i lekko schłodzonego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru brązowego (opcjonalnie, do słodzenia)
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Świeże owoce lub masło orzechowe do podania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sól i cukier brązowy (jeśli używasz).
2. Dodaj mleko roślinne, olej kokosowy i ekstrakt waniliowy do suchych składników. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto naleśnikowe. Upewnij się, że nie ma grudek.
3. Rozgrzej patelnię o średnicy około 20 cm na średnim ogniu. Możesz delikatnie natłuścić patelnię olejem roślinnym, jeśli nie jest ona nieprzywierająca.
4. Naleśniki możesz smażyć jednocześnie, jeśli patelnia jest wystarczająco duża, lub po jednym. Wylej około ¼ szklanki ciasta na środek patelni i rozprowadź go równomiernie ruchem obrotowym, aby powstał cienki naleśnik.
5. Smaż naleśnik przez około 2-3 minuty, aż spód zacznie delikatnie się zarumienić. Następnie odwróć naleśnik i smaż drugą stronę przez kolejne 1-2 minuty.
6. Wyjmij gotowy naleśnik z patelni i przenieś na talerz. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto naleśnikowe.
7. Podawaj naleśniki na talerzach, samodzielnie lub z ulubionymi świeżymi owocami lub masłem orzechowym jako dodatkiem.
Smacznego!