Przepis na ciasto naleśnikowe na krokiety 📖
Przepis na ciasto naleśnikowe na krokiety:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 ½ szklanki mleka
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- nadzienie według preferencji (np. mięso mielone, kapusta kiszona, grzyby)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj jajka i kilka łyżek mleka. Rozbełtaj składniki za pomocą trzepaczki.
3. Stopniowo wlewaj pozostałe mleko, cały czas mieszając, aż otrzymasz gładkie ciasto bez grudek.
4. Dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj.
5. Odstaw ciasto na około 15 minut, aby odpoczęło.
6. Rozgrzej patelnię naleśnikową na średnim ogniu. Jeśli nie masz takiej, zwykłą patelnię też można użyć, ale należy ją lekko natłuścić.
7. Kiedy patelnia będzie dostatecznie gorąca, nanieś na nią cienką warstwę ciasta naleśnikowego.
8. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
9. Przygotuj nadzienie, które chcesz umieścić w krokiecie. Może to być mięso mielone, kapusta kiszona, grzyby, czy dowolna kombinacja.
10. Nałóż niewielką ilość nadzienia na środek każdego naleśnika.
11. Zawiń boki naleśnika, tak aby powstała zwarta paczuszka z nadzieniem.
12. Smaż krokiety na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, aż będą chrupiące i złociste z obu stron.
13. Przełóż przygotowane krokiety na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
14. Podawaj ciepłe, najlepiej z sosem czosnkowym, ketchupem lub ulubionym dipem.
Smacznego!