Przepis na ciasto pizza długodojrzewająca 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 10 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- pomidory
- mozzarella
- ulubione dodatki (np. pieczarki, papryka, szynka)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłą wodą. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże się rozmnożą.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj drożdże z wodą i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Przykryj misę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C.
5. Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na okrągłą formę. Przenieś je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.
6. Na rozwałkowanym cieście rozsmaruj ulubiony sos pomidorowy. Następnie posyp startą mozzarellą i dodaj ulubione dodatki.
7. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie rumiane, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
8. Wyjmij pizzę z piekarnika, odstaw na chwilę, aby lekko przestygła, a następnie pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!