Przepis na ciasto pizza domowa 📖
Oto przepis na domowe ciasto na pizzę:Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oliwy
- 1,5 szklanki ciepłej wody
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier i oliwę. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują i będą lekko piankowe.
3. Dodaj mieszankę drożdży do miski z mąką. Zagniataj składniki, aż utworzy się jednolite, elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj niewielką ilość wody. Jeśli jest za klejące, dodaj odrobinę mąki.
4. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez około 5-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Umieść ciasto w czystej misce, posmarowanej oliwą, i przykryj je ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto odrywamy odrobinkę, aby później zrobić cienką warstwę i wyłożyć nią blachę.
7. Przykryj blachę folią spożywczą i pozostaw na kolejne 10-15 minut, aby ciasto lekko napęczniało.
8. Gdy ciasto jest gotowe, można je wyłożyć ulubionymi składnikami (sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso itp.)
9. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku do temperatury 220°C przez około 15-20 minut, aż brzegi będą złociste, a ser rozpuszczony i lekko zrumieniony.
10. Wyjmij z piekarnika, odstaw na chwilę, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Smacznego!