Przepis na ciasto rafaello bez pieczenia z budyniem 📖
Przepis na ciasto Rafaello bez pieczenia z budyniem:Składniki:
- 200 g biszkoptów
- 100 g tartych kokosów
- 100 g białej czekolady
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 50 g mąki pszennej
- 50 g masła
- 200 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 2 łyżki cukru pudru
- 200 g owoców do dekoracji (np. maliny, truskawki)
Sposób przygotowania:
1. W misce pokrusz biszkopty na drobne kawałki.
2. Do rondelka wlej mleko, dodaj cukier, mąkę i posiekaną białą czekoladę. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Podgrzewaj składniki na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się gładki.
4. Zdejmij rondel z ognia i dodaj do sosu masło. Ponownie wymieszaj, aż masło się rozpuści.
5. Gotowym sosem polej biszkopty i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie kawałki biszkoptów będą pokryte sosem.
6. Ciasto przełóż do formy o średnicy około 24 cm i równo rozprowadź na spodzie.
7. Włóż formę do lodówki na około 1 godzinę, aż ciasto stężeje.
8. W międzyczasie, w misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodając cukier puder.
9. Po upływie godziny wyjmij formę z lodówki i na wierzchu ciasta rozprowadź ubitą śmietanę.
10. Wierzch ciasta posyp tartymi kokosami i udekoruj owocami.
11. Ciasto wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby dobrze się schłodziło i składniki się przegryzły.
12. Po tym czasie ciasto Rafaello bez pieczenia z budyniem jest gotowe do podania!