Przepis na ciasto raffaello 📖
Oto przepis na ciasto Raffaello:Składniki:
- 250 g herbatników kokosowych
- 200 g białej czekolady
- 200 g sera mascarpone
- 100 ml mleka kokosowego
- 100 g startej kokosowej wiórki
- 50 g cukru pudru
- 25 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- posypka kokosowa do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozdrobnij herbatniki kokosowe na drobne kawałki. Możesz to zrobić ręcznie lub użyć malaksera.
2. W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj rozdrobnione herbatniki kokosowe. Mieszaj, aż herbatniki będą dobrze nasączone masłem.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy około 22 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Wyłóż spód ciasta przygotowanym masłem i herbatnikami kokosowymi. Wyrównaj powierzchnię łyżką.
4. W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę, a następnie dodaj mascarpone, mleko kokosowe, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki dokładnie się połączą.
5. Masę białej czekolady i serka mascarpone wlej na spód ciasta. Wyrównaj powierzchnię.
6. Wstaw ciasto do lodówki na około 2 godziny, aby stężało.
7. Po schłodzeniu ciasta posyp je kokosowymi wiórkami i delikatnie dociskaj, aby się przyczepiły.
8. Wstaw ciasto z powrotem do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc.
9. Przed podaniem posyp ciasto dodatkową kokosową posypką.
10. Możesz podawać ciasto Raffaello na schłodzone talerze i cieszyć się jego pysznym smakiem!
Smacznego!