Przepis na ciasto rolada z kremem i galaretką 📖
Składniki:- 4 jajka
- 100g cukru
- 100g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- 500 ml mleka
- 1 opakowanie galaretki o smaku owocowym
- 500 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- opcjonalnie owoce do dekoracji
Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
2. Następnie dodajemy żółtka i dokładnie mieszamy.
3. Do masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie mieszając.
4. Ciasto przelewamy na przygotowany blat do pieczenia, wyłożony papierem do pieczenia.
5. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180°C) i pieczemy przez około 10-12 minut, aż ciasto się upiecze.
6. Gdy ciasto jest gotowe, wyjmujemy je z piekarnika, przekładamy na ściereczkę i zwijamy w roladę. Pozostawiamy do ostygnięcia.
7. W międzyczasie przygotowujemy galaretkę według instrukcji na opakowaniu, ale stosujemy tylko połowę ilości wody.
8. Odstawiamy lekko stężałą, ale wciąż płynną galaretkę.
9. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno.
10. Odstawiamy odrobinę ubitej śmietany do dekoracji.
11. Ostudzoną roladę rozwijamy, smarujemy śmietaną i zalewamy delikatnie przygotowaną galaretką.
12. Ponownie zwijamy i dekorujemy odłożoną śmietaną oraz opcjonalnie owocami.
13. Wstawiamy do lodówki na około 1-2 godziny, aż galaretka stężeje.
14. Podajemy i smacznego!