Przepis na ciasto ryżowe na pierogi 📖
Przepis na ciasto ryżowe na pierogi:Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki mąki ryżowej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ryżową i sól.
2. Do mąki dodaj jajko i olej roślinny, dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając cały czas, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody. Jeśli jest zbyt klejące, posyp mąką.
5. Ciasto owiń folią spożywczą i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
6. Po upływie czasu ciasto można podzielić na mniejsze części i rozwałkować na cienkie placek (około 2-3 mm).
7. Wybierz dowolne nadzienie na pierogi, nałóż łyżeczką na ciasto i zlep brzegi dokładnie, formując pierogi.
8. Gotowe pierogi gotuj w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
9. Po ugotowaniu pierogi można podsmażyć na patelni z masłem i cebulką lub podać od razu.
Smacznego!