Przepis na ciasto szarlotka królewska 📖
Oto przepis na ciasto szarlotka królewska:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 4-5 dużych, kwaśnych jabłek
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj zimne masło pokrojone na kostki i zagnieć składniki rękami, aż uzyskasz kruszonkę.
3. Następnie dodaj jajko i ponownie zagnieć, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
5. Dużą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż nią dno tortownicy o średnicy 26 cm, dociskając do brzegów.
6. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
7. Na spód ciasta wyłóż równą warstwę plasterków jabłek.
8. Posyp jabłka cukrem pudrem i cynamonem.
9. Mniejszą część ciasta rozwałkuj na grubość 0,3 cm i pokrój na paski lub foremkami w kształcie kratki.
10. Ułóż kratkę na wierzchu jabłek.
11. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, aż jabłka zmiękną, a kratka będzie zrumieniona.
12. Po upieczeniu, studź ciasto i podawaj je lekko schłodzone.
13. Możesz podać szarlotkę królewską posypaną cukrem pudrem lub podać ją z bitą śmietaną.
Smacznego!