Przepis na zupa królewska hortex 📖
Składniki:- 500g marchewki
- 500g pietruszki
- 500g selera
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200ml śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę i czosnek dokładnie umyj. Marchewkę, pietruszkę i seler obierz, a cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie.
3. Dodaj pokrojoną marchewkę, pietruszkę i seler. Smaż wszystkie warzywa przez około 10 minut, aż zmiękną.
4. Następnie dodaj bulion warzywny, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Po ugotowaniu zupę zmiksuj blenderem na gładki krem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody.
6. Wlej śmietanę do garnka z zupą, wymieszaj i podgrzej na małym ogniu przez kilka minut.
7. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Przed podaniem udekoruj zupę posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!