Przepis na ciasto ubijane z truskawkami 📖
Składniki:- 250g masła
- 250g cukru
- 4 jaja
- 350g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 500g truskawek
Przygotowanie:
1. Masło i cukier ubijamy na puszystą masę.
2. Dodajemy po jednym jaju, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. W osobnej misce mieszamy razem mąkę i proszek do pieczenia.
4. Stopniowo dodajemy do masy jajecznej połowę suchej mieszanki, dokładnie mieszając.
5. Następnie dodajemy mleko i ekstrakt waniliowy, mieszając aż składniki się połączą.
6. Dodajemy resztę suchej mieszanki i ponownie dokładnie mieszamy.
7. Truskawki myjemy, odkrajamy szypułki i kroimy na połowy lub mniejsze kawałki.
8. Do ciasta dodajemy pokrojone truskawki i delikatnie mieszamy, aby równomiernie je rozłożyć.
9. Foremkę do pieczenia o średnicy około 24 cm smarujemy masłem i posypujemy mąką, aby ciasto nie przykleiło się do formy.
10. Wylewamy ciasto do formy i wyrównujemy wierzch.
11. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 50-60 minut, do momentu aż ciasto będzie rumiane i suchy patyczek wbity w środek będzie czysty.
12. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z piekarnika i pozostawiamy je w formie do ostygnięcia.
13. Gdy ciasto wychłodzi się, przekładamy je na półmisk i możemy podać. Możemy również posypać je cukrem pudrem przed podaniem, jeśli lubimy słodsze ciasto.
Smacznego!