Przepis na ciasto włoskie do pizzy 📖
Przepis na ciasto włoskie do pizzy:Składniki:
- 500g mąki pszennej typ "00"
- 325ml ciepłej wody
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki soli
Instrukcje:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj cukier i mieszaj delikatnie. Pozostaw na 5 minut, aby drożdże mogły aktywować się.
2. W innej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj oliwę i wlej przygotowane drożdże z wodą.
3. Zacznij mieszać składniki łyżką drewnianą lub ręką, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przenieś ciasto do dużej miski posmarowanej oliwą i przykryj ściereczką lub folią spożywczą. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia przez około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto można podzielić na mniejsze części, które można przechowywać w zamrażarce lub od razu użyć do przygotowania pizzy.
7. Aby przygotować pizzę, rozwałkuj ciasto na placek o żądanej grubości i dodaj ulubione składniki.
8. Piecz pizzę w nagrzanym do 220 stopni C piekarniku przez około 12-15 minut, aż spód będzie chrupiący, a składniki się ładnie zarumienią.
9. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozwól jej chwilę ostygnąć przed krojeniem i podaniem.
Smacznego!