Przepis na pizze ciasto włoskie 📖
Składniki:- 500g mąki
- 7g drożdży
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 300ml ciepłej wody
- sos pomidorowy lub passata
- ulubione składniki do pizzy (np. ser, szynka, pieczarki, oliwki)
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i sól. W drugim naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj oliwę.
2. Powoli wlej mieszankę z drożdżami do mąki, miesząc ciągle. Kontynuuj mieszanie aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Przenieś ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Umieść ciasto w miski posmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie wyrób je na stolnicy przez kilka minut, aby usunąć powietrze.
6. Następnie podziel ciasto na mniejsze porcje i rozwałkuj je na okręgi o pożądanej grubości.
7. Przełóż ciasto na blachy do pieczenia wyłożone papierem pergaminowym lub oprószonym mąką.
8. Nałóż sos pomidorowy lub passatę na ciasto, a następnie dodaj ulubione składniki, takie jak ser, szynka, pieczarki, oliwki.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 220°C przez około 12-15 minut lub do momentu, gdy brzegi ciasta zaczną się rumienić.
10. Wyjmij z piekarnika, pozwól lekko ostygnąć i podawaj.
Smacznego!