Przepis na włoskie ciasto do pizzy bez drożdży 📖
Przepis na włoskie ciasto do pizzy bez drożdży:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 250ml wody
Instrukcje:
1. W dużym misce wymieszaj mąkę pszeniczną i sól.
2. Dodaj oliwę z oliwek i stopniowo wlej wodę, mieszając ciasto ręką lub drewnianą łyżką, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Zagnieć ciasto na gładką i elastyczną masę, około 5-7 minut.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj zagniatanie przez kolejne kilka minut.
5. Podziel ciasto na niewielkie kawałki, zależnie od tego, ile pizz planujesz zrobić.
6. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na cienki placek w kształcie koła lub prostokąta, używając więcej mąki, jeśli jest to konieczne.
7. Placek na ciasto można od razu nałożyć ulubione składniki pizzy lub pozostawić do dojrzewania przez 20-30 minut, aby wyrosło nieco więcej.
8. Przed pieczeniem pizzy wstępnie nagrzej piekarnik do temperatury 220°C.
9. Umieść ciasto z wybranymi składnikami na rozgrzanym blaszku do pieczenia i ułóż w gorący piekarnik.
10. Piecz pizzę przez około 12-15 minut lub aż górna część ciasta jest złocista, a ser i inne składniki są smacznie roztopione.
11. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozwól jej przez chwilę ostygnąć, a następnie pokrój i podawaj.
Smacznego!