Przepis na ciasto z bezą i malinami 📖
Składniki:- 200 g malin
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 150 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 ml śmietany 30%
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyłóż tortownicę (o średnicy około 24 cm) papierem do pieczenia lub natłuść ją masłem.
2. Oddziel białka od żółtek jajek i umieść je w osobnych miseczkach.
3. W misce z białkami dodaj szczyptę soli i ubijaj je mikserem na sztywną pianę.
4. W drugiej misce umieść żółtka jajek, cukier i cukier wanilinowy. Ubijaj mikserem, aż masa zgęstnieje.
5. Dodaj do masy żółtek przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj łyżką, a następnie dodaj ubitą pianę z białek. Całość delikatnie połącz.
6. Przełóż ciasto do przygotowanej tortownicy i wyrównaj wierzch. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
7. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź je. Następnie przekrój je na pół.
8. Na jednym z blatów ciasta rozłóż równomiernie maliny.
9. W misce ubij śmietanę i wyłóż ją na maliny.
10. Przykryj górnym blatem ciasta.
11. Posyp wierzch ciasta cukrem pudrem i udekoruj świeżymi malinami.
12. Ciasto z bezą i malinami jest gotowe do podania. Smacznego!