Przepis na ciasto z bezą orzechową 📖
Składniki:- 200 g orzechów włoskich
- 200 g cukru
- 6 jajek
- 200 g mąki
- 200 g masła
- 1 łyżka kakao
Przygotowanie:
1. Orzechy włoskie posiekaj na drobne kawałki.
2. W misce umieść cukier i żółtka. Ubijaj mikserem, aż powstanie gładka masa.
3. Dodaj masło i miksuj przez kilka minut.
4. Dodaj mąkę i orzechy włoskie. Dokładnie wymieszaj składniki.
5. Białka oddziel od żółtek.
6. Białka ubij na sztywno w osobnej misce.
7. Dodaj ubite białka do ciasta, delikatnie mieszając, by nie utracić puszystości.
8. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40-45 minut.
10. W międzyczasie przygotuj bezę. Ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo 100g cukru.
11. Dodaj kakao i delikatnie wymieszaj.
12. Bezę wyłóż na wierzch ciasta. Wystaw ponownie do piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż beza lekko się zrumieni.
13. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i studź.
14. Podawaj schłodzone, krojąc w równą ilość porcji. Smacznego!