Przepis na ciasto z kruszonką i truskawkami 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kg truskawek
Kruszonka:
- 100 g mąki pszennej
- 70 g masła
- 70 g cukru
Wykonanie:
1. Na stolnicy wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i zagniataj ciasto, aż składniki się połączą.
3. Dodaj jajko i ponownie zagniataj, aż powstanie zwarte i gładkie ciasto.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
5. W międzyczasie umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
6. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną większą na spód, a drugą mniejszą na kruszonkę.
7. Wyłóż większą część ciasta na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
8. Na ciasto wyłóż pokrojone truskawki.
9. Przygotuj kruszonkę: w misce wymieszaj mąkę, masło i cukier, aż powstanie kruszonka o zbitej konsystencji.
10. Posyp truskawki równomiernie przygotowaną kruszonką.
11. Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni C i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotej barwy.
12. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
13. Gotowe ciasto możesz podawać na ciepło lub zimno, jako deser lub na kawę. Smacznego!