Przepis na latwy sernik na zimno z truskawkami 📖
Oto przepis na łatwy sernik na zimno z truskawkami:Składniki:
- 200 g herbatników lub ciastek Digestive
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 500 g serka mascarpone
- 500 g sera twarogowego
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 300 ml śmietany kremówki
- 300 g truskawek, pokrojonych na mniejsze kawałki
Przygotowanie:
1. W blenderze lub malakserze zmiel herbatniki lub ciastka na drobne kruszonki.
2. Dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm. Na dnie ułóż papier do pieczenia, a brzegi posmaruj masłem, aby sernik łatwiej się wyjmował. Wylep dno masy z herbatników, równomiernie ją rozprowadzając.
4. W misce połącz serek mascarpone, ser twarogowy, cukier i ekstrakt z wanilii. Mieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
5. W osobnym naczyniu ubij śmietanę na sztywno.
6. Dodaj ubitą śmietanę do masy serowej i delikatnie wymieszaj, żeby składniki się połączyły.
7. Nałóż połowę przygotowanej masy serowej na spód herbatnikowy w tortownicy. Rozprowadź równomiernie.
8. Na masę serową ułóż połowę pokrojonych truskawek.
9. Przykryj truskawki resztą masy serowej, równomiernie rozprowadzając.
10. Na wierzchu ułóż pozostałe truskawki, delikatnie wciskając je w masę serową.
11. Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby dobrze się schłodził.
12. Przed podaniem delikatnie wyjmij sernik z tortownicy i udekoruj dodatkowymi truskawkami.
Smacznego!