Przepis na sernik na zimno z galaretką i truskawkami 📖
Przepis na sernik na zimno z galaretką i truskawkami:Składniki:
- 200g herbatników
- 120g masła
- 500g sera twarogowego
- 200g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 400 ml śmietany kremówki
- 10g żelatyny
- 200ml wrzątku
- 500g truskawek
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej
Przygotowanie:
1. Zmiel herbatniki na drobne kruszonki, a następnie połącz je z roztopionym masłem.
2. Przygotowaną masą wyłóż spód formy do sernika, delikatnie dociskając do dna.
3. W misce wymieszaj ser twarogowy, cukier i ekstrakt waniliowy, aż powstanie jednolita masa.
4. Ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie dodaj ją do masy serowej. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
5. Żelatynę rozpuść w wrzątku, a następnie ostudź. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej, dokładnie mieszając.
6. Truskawki umyj, osusz i pokrój na kawałki.
7. Na przygotowanym spodzie z herbatników ułóż pokrojone truskawki.
8. Delikatnie wlej masę serową na truskawki, równomiernie rozprowadzając.
9. Sernik wstaw do lodówki na około 4-6 godzin, aby zastygł.
10. Galaretkę truskawkową przygotuj, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
11. Lekko wystudzoną galaretką polij sernik, tak aby pokryła całą powierzchnię.
12. Wstaw sernik do lodówki i pozostaw go tam na około 2 godziny, aż galaretka stężeje.
13. Gotowy sernik na zimno z galaretką i truskawkami można podawać i cieszyć się jego smakiem.
Smacznego!