Przepis na ciasto z truskawkami y joli 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła, pokrojonego na małe kawałki
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 jajko
- 500 g truskawek, pokrojonych na plasterki
- 2 łyżki cukru
- sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Dodaj masło i zagnieć składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż składniki się połączą. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie natrzyj formę do tarty masłem. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na cienką warstwę. Przenieś ciasto do formy i delikatnie wciśnij je w dno i boki. Wytnij nadmiar ciasta.
4. W misce wymieszaj truskawki, cukier, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Delikatnie przełóż mieszankę na spód tarty.
5. Wstaw tartę do rozgrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe, a truskawki miękkie.
6. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem. Możesz polać ją polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem. Smacznego!