Przepis na cienkie ciasto do pizzy włoskiej 📖
Przepis na cienkie ciasto do pizzy włoskiej:Składniki:
- 500g mąki typu 00
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7g świeżych drożdży lub 2 łyżeczki suchych drożdży
- 325ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W osobnej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, a następnie dodaj oliwę z oliwek.
3. Powoli dodawaj mieszankę drożdży do mąki, mieszając równocześnie łyżką lub mikserem z hakiem do ciasta.
4. Gdy składniki będą dobrze wymieszane, wyłóż ciasto na stolnicę i zacznij je wyrabiać ręcznie, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Uformuj z ciasta kulę i włóż do dużej miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i ponownie wyrób ręcznie przez kilka minut.
7. Podziel ciasto na dwie części, aby przygotować dwie pizze (jeśli nie masz zamiaru używać całego ciasta, możesz zamrozić drugą część na później).
8. Każdą część ciasta rozwałkuj na cienki placek o kształcie okręgu lub prostokąta.
9. Nałóż ulubione składniki na ciasto i piecz w nagrzanym piekarniku o temperaturze 230°C przez około 10-12 minut lub do momentu, gdy brzegi będą złociste, a ser roztopiony i lekko zarumieniony.
10. W ten sposób przygotuj pyszną, cienką pizzę włoską!
Smacznego!