Przepis na cienkie kruche ciasto do pizzy 📖
Składniki:- 250 g mąki pszenna
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 150 ml letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g drożdży instant
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W małej miseczce rozpuść cukier w letniej wodzie, a następnie wsyp drożdże. Odstaw na 5 minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
3. Dodaj oliwę do mąki, a następnie dodaj aktywowane drożdże. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub z pomocą robota kuchennego przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i formuj kulę.
5. Umieść kulę ciasta w dużej misce i przykryj ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez około 1-2 godziny lub aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto można podzielić na dwie równe części i wałkować je na cienkie place.
7. Przełożyć place na Blachę wyłożoną pergaminem i piec w nagrzanym do 220°C piekarniku przez około 10-12 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
8. Wyjąć z piekarnika i można rozpocząć przygotowywanie pizzy, dodając ulubione składniki i piekąc jeszcze przez kilka minut aż się zetnie i ser się rozpuści.
Smacznego!