Przepis na mielone z cukinią 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wołowe, wieprzowe, drobiowe)
- 1 duża cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób wykonania:
1. Cukinię umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Następnie odsącz nadmiar soku, np. przez włożenie na chwilę do sitka.
2. Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj.
3. W dużym naczyniu wymieszaj mięso mielone, startą cukinię, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, oregano, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wyrób składniki, aż powstanie jednolita masa.
4. Z masy mięsnej formuj nieduże kotlety mielone, dowolnego kształtu.
5. Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron. Możesz smażyć partiami, nie przekraczając gęstości kotletów na patelni.
6. Gotowe kotlety odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj mielone z cukinią na gorąco, jako danie główne, np. z ziemniakami i surówką, bądź jako dodatek do sałatek. Smacznego!